ca 400g Hähnchenbrustfilet mit Haut
Hähnchenbrustfilet mit Haut
Hähnchenbrustfilet (mit Haut)
ca 400g
Frischgeflügel HKL. A
DE NW 87021
Zu verbrauchen nach 4 Tagen bei -2°C bis +4°C
Geflügelfleisch vor dem Verzehr gut durcherhitzen
Herkunft
Geflügelhof Frohoff-Hülsmann GmbH & Co. KG
48493 Wettringen
DE NW 87021
Wir arbeiten mit dem Geflügelhof Frohoff- Hülsmann zusammen weil...
...sie ein Familien geführter Hof sind, verantwortungsbewusst mit ihren Tieren umgehen, von der Aufzucht der Tiere bis über die Schlachtung und Zerlegung findet alles auf ihrem Hof statt. Somit können wir Dir hochwertiges und super leckeres Hähnchenfleisch bieten!
Traditionelle Zubereitung
Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen, danach die Panierstraße vorbereiten, Vollei aufschlagen und mit einer Gabel verrühren, ein Behälter für Mehl (Weizen oder Dinkel ist egal) und ein Behälter mit klassischem Paniermehl befüllen. Die Brustfilets in der genannten Reihenfolge panieren und in eine Pfanne mit erhitztem Öl (Sonnenblumen/- oder Rapsöl) geben. Auf mittlere Stufe (Stufe 6 von 9) ca.10 Minuten von jeder Seite brutscheln lassen. Wir empfehlen beim Garen einen Deckel auf die Pfanne zu legen. Hähnchenfilet nach dem Braten auf einer Küchenrolle ca 5 Minuten abtropfen lassen.
alternatieve Zubereitung im Backofen (geschlossner Bräter)
Für ca. 50 Minuten bei 220°C Ober/ Unterhitze in den vorgeheizten Backofen,
die optimale Kerntemperatur für Hähnchenfleisch liegt bei 88°C
Das Hähnchenfleisch für ca. 10 Minuten außerhalb des Ofens stehen und nachgaren lassen.
Guden ;) !
Traditionell im Herzen und frisch im Kopf!
Herzlich Willkommen bei "Traditionell & frisch"!
Wir sind Fabian & Jonas Stenkamp – traditionell im Herzen und frisch im Kopf. Waschechte Münsterländer Hofjungs und in 4. Generation mit Hand, Herz und Humor im Familienbetrieb am Start. Mit unseren frischen, regionalen Produkten kommst du garantiert auf den Geschmack.
Stenkamp steht für
S Saisonal
T Tradition
E Ernte
N Nachhaltig
K Kooperation
A Anpacken
M Markt
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Wir sind immer frisch am Werk: Wenn wir nicht gerade neue Produkte in den Onlineshop einpflegen, findest du uns mit unserem Stand auf diversen Wochenmärkten im Münsterland und im Ruhrgebiet oder mit unserem rollenden Hofladen auf Tour.
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und natürlich "Guten Hunger!"
Fabian & Jonas