Wettringer Hähnchenbrustfilet (Schnitzel) 2 Scheiben
Wettringer Hähnchenbrustfilet (Schnitzel) 2 Scheiben
Höchste Fleischqualität durch langsame Mast und stressfreie Hofschlachtung – kein Tiertransport!
Hähnchenbrustfilet
Frischgeflügel HKL. A – Zart und mager
Unser Hähnchenbrustfilet bietet ein mageres, hochwertiges Fleisch, ideal für gesundheitsbewusste Mahlzeiten. Genieße die zarte Textur und die Vielseitigkeit in der Küche.
Unser hochwertiges Brathähnchen vom Geflügelhof Frohoff-Hülsmann – einem familiengeführten Betrieb, in dem alles von der Aufzucht bis zur Schlachtung direkt am Hof stattfindet. Durch entfallen von Transportwegen und stressfreier Schlachtung bleiben die Tiere ruhig, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt: zart, saftig und voller Geschmack. Die langsame, schonende Aufzucht sorgt zusätzlich für bestes Aroma – ein Genuss, der mit Verantwortung und Sorgfalt entsteht.
Lagerung:
- Zu verbrauchen innerhalb von 4 Tagen bei -2°C bis +4°C
Zubereitungshinweis:
- Geflügelfleisch vor dem Verzehr stets gut durcherhitzen.
Nährwerte (pro 100g):
- Kalorien: 165 kcal
- Fett: 3,6 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 31 g
Herkunft:
- Deutschland
- Geflügelhof Frohoff-Hülsmann GmbH & Co. KG / 48493 Wettringen / DE NW 87021
Traditionelle Zubereitung
Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen, danach die Panierstraße vorbereiten, Vollei aufschlagen und mit einer Gabel verrühren, ein Behälter für Mehl (Weizen oder Dinkel ist egal) und ein Behälter mit klassischem Paniermehl befüllen. Die Brustfilets in der genannten Reihenfolge panieren und in eine Pfanne mit erhitztem Öl (Sonnenblumen/- oder Rapsöl) geben. Auf mittlere Stufe (Stufe 6 von 9) ca.10 Minuten von jeder Seite brutscheln lassen. Wir empfehlen beim Garen einen Deckel auf die Pfanne zu legen. Hähnchenfilet nach dem Braten auf einer Küchenrolle ca 5 Minuten abtropfen lassen.
alternatieve Zubereitung im Backofen (geschlossner Bräter)
Für ca. 50 Minuten bei 220°C Ober/ Unterhitze in den vorgeheizten Backofen,
die optimale Kerntemperatur für Hähnchenfleisch liegt bei 88°C
Das Hähnchenfleisch für ca. 10 Minuten außerhalb des Ofens stehen und nachgaren lassen.
Guden ;) !
Traditionell im Herzen und frisch im Kopf!
Herzlich Willkommen bei "Traditionell & frisch"!
Wir sind Fabian & Jonas Stenkamp – traditionell im Herzen und frisch im Kopf. Waschechte Münsterländer Hofjungs und in 4. Generation mit Hand, Herz und Humor im Familienbetrieb am Start. Mit unseren frischen, regionalen Produkten kommst du garantiert auf den Geschmack.
Stenkamp steht für
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Fabian & Jonas